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全球老齡化趨勢繼續加深，中國進入快速老齡化階段
據世界衛生組織稱，到 2030 年，世界上每 6 人中就有 1 人年齡在 60歲及以上。2015年至2050年期間，世界60歲以上人口占比將翻一番，從12%增至22%。
一份2022年聯合國報告顯示，隨著生活品質的提高以及醫療技術的不斷進步，人們的預期壽命的延長。
雖然全球平均預期壽命正在不斷延長。但有證據表明，健康生活年數基本未變，這意味著在額外壽命中健康狀況欠佳。
健康是老年消費者最為關注的要點。因此，他們會根據自己的健康狀況，積極調整自己的飲食，來配合自己的養生和保健目標。這為老年食品飲料創新帶來最大機遇。
營養成分和健康宣稱是老年消費者的普遍訴求，適齡宣稱成為新的機會點。
關于人體階段性衰老的研究，更精細化的分階適齡健康管理提供依據。根據斯坦福科學家最新根據測量人體血液蛋白質含量所得出的結論，人體的衰老并不是均勻的，在人體衰老的過程中有3個變速檔，分別是34歲、60歲和78歲。
乳品（含植物基）行業競爭較強
天然甜味劑/烘培及周邊的產品創新較空白
總體來說，中國的中老年食品跟全球市場相比的品類高度集中化的現象更為嚴重，主要集中在白奶（液奶和奶粉）。在過去三年內，中國的中老年食品飲料品類已經開始朝多元化的方向發展。如酸奶、熱食谷物產品以及營養代餐飲品。在將來，品牌可以超更多的品類拓展，如全球市場的餅干、谷物棒等。
與其他品類相比，老年消費者對于醬料和調味品的沒興趣購買的比例最低，而“沒買過專為老年人設計的產品，但是有興趣購買”的比例最高，可以看出這一品類在中老年中有巨大的發展潛力。
推出滿足老年人縱享訴求的零食
豐富他們的選擇范圍
糖果巧克力成為老年消費者有興趣購買的產品種類，位列第二（39%）。
雖然健康是老年人購買食品飲料產品的首要考慮因素，但是老年消費者依然對食物有縱享的需求。
為什么要緊抓新中年群體（40-49歲）？
人口規模龐大，將在未來5-10年步入老年階段：新中年群體（40-49歲）是中國人口結構中占比較大（14.7%），在將來，這一部分即將步入老年
階段的新中年群體將在未來形成體量可觀的老年市場。
消費觀念和健康觀念緊隨時代：新中年群體具有更趨理性的飲食習慣和健康意識，且他們資產相對富裕，健康消費旺盛，因此擁有巨大商業價值。
三明治群體輻射到上下兩代消費者：孝心消費帶動60+長輩，并以前輩的身份影響40歲以下人群。
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