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危機背后有生機。壞事有時會變成好事。用這兩句話來詮釋當前我省農產品質量安全的處境，再恰當不過。
本月中旬，中央電視臺《每周質量報告》報道北京市發現“紅心”鴨蛋含有蘇丹紅以來，國內媒體不斷爆出蘇丹紅新聞。作為禽蛋大省，我省未能幸免地遭到波。
剛剛從禽流感中復蘇的家禽產業，又一次受到重創。省內鮮鴨蛋價格已呈下降趨勢，嚴格按照國家標準加工的皮蛋、鹽蛋，也無人問津，蛋品銷售量下降50%以上。部分重點禽蛋加工企業面臨停產威脅。
受牽連，我省首次在香港舉行的湖北綠色食品展示月活動，也由之前的火爆變得異常冷清。雞蛋里挑出骨頭中國有句古話，叫“雞蛋里挑骨頭”。其中隱藏著的意義是，雞蛋是一種不容易遭到污染的產品。而這次，北京、上海等地卻在雞蛋、鴨蛋里找出了蘇丹紅。
不一樣的是，以往有毒農產品事件，往往是先在境外曝光，再波及國內。而這次，卻是國內農產品主銷區首先發難。北京、上海等地，嚴格執行11月1日正式生效的《農產品質量安全法》，對進入本地的農產品認真檢查，結果就發現了問題。
作為重要的禽蛋產區，我省成為全國關注的焦點。23日，質監部門公布了對我省的抽查結果，絕大部分制品企業的產品，是符合國家要求的。但是在千家萬戶分散養雞、養鴨的狀況下，誰也不敢保證，每一個雞蛋或者鴨蛋都沒問題。
至今，我省大多數農民，還是采取原始、粗放的種植和養殖模式。多數人對哪些農藥能打，哪些飼料添加劑能用，還沒有足夠的判斷能力。少數不法分子，趁機使用違禁農業投入品，牟取暴利。
與此同時，我們面對的國內外農產品交易市場，卻發生了深刻變化。
隨著世貿談判的深入，越來越多的國家放棄原來的高額關稅制度，轉而采用技術壁壘，來阻擋別國產品的進入。如歐盟年初推行新食品衛生法規蝗氈5月實施近乎苛刻的農業化學品肯定列表制度，無一不對我省的農產品出口產生巨大的沖擊。
從國內看，隨著生活水平提高，人們質量安全意識越來越強。各大城市順應呼聲，紛紛實行農產品市場準入制度。北京、上海如此，武漢市也宣布，年底實行農產品準入制度。
專家們說，湖北作為農產品主產區，今后遇到“雞蛋里挑骨頭”的事情，只會越來越多。前車之鑒令人警醒如何應對？24日，在與省農業廳會商如何應對蘇丹紅危機時，湖北出入境檢驗檢疫局局長黎慶翔講了兩件事：
2000年前后，正值山東農產品出口節節攀升之機，日韓等國卻相繼公布，在該省進口的農產品中發現農藥殘留超標，含有致癌物質。以此為由，全面封殺山東的農產品。一時間，山東上千家出口企業倒閉，數十萬人失業。
震驚過后是覺醒。當綠油油的大蔥、大個的蘿卜爛在地里后，山東人牢牢記住了亂施農藥的后果，學會了嚴格按照標準生產無公害產品。
如今，山東農產品出口總量位居各省榜首。山東農民付出了代價，也贏得了新收獲。
我省蜂產品出口也有相同經歷。痛定思痛，在我省揚子江等蜂業巨頭的帶領下，開始對蜜蜂的飼養進行嚴格控制。206家出口企業，與6733戶蜂農，真正做到了“公司+農戶”式的緊密結合。
今年在蜂蜜大減產情況下，我省出口卻穩增不減。到10月底出口達到了3070萬美元，比去年增長32%，連續七年全國第一。危機中尋覓出路與山東當年遭遇的挫折相比，這次蘇丹紅事件對我省禽蛋產業的沖擊，遠沒那么嚴重。
關鍵在于，這次事件能否喚醒我省百萬禽農？推而廣之，我省所有農產品生產者，能否在這場危機中充分吸取教訓？
一些農民和企業已經覺醒。今年，美國FDA認證組織，在考察我省斑點叉尾產業時，連連發出贊嘆：“走遍世界也很難找到，像湖北養殖基地這樣好的生態環境，這樣規范的管理。”
通過美國人嚴格的考核之后，今年這種高檔淡水魚的出口，由去年的1000噸迅速增加到4000噸，成為我省最具出口潛力的農產品之一。
政府部門也在行動。針對千家萬戶分散種養風險，我省向山東學習，大力建設農產品板塊基地募喲笸騁還芾硨圖囁亓Χ取Ｄ殼埃板塊基地已初具規模，419個養殖小區、400萬畝淡水魚、180萬畝茶葉、100萬畝柑橘……
從農田到餐桌的農產品質量安全監控體系，也由于《農產品質量安全法》的出臺，正在建立和完善中。農業、質監、工商、出入境檢驗檢疫、食品藥品監督等部門之間，密切合作，對食品安全進行全方位監控。
置之死地而后生。“蘇丹紅”帶給我省的有一時之痛，但從長眼看應是生產水平的一次大飛躍。
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