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2005年廣州“飲料大戰(zhàn)”已經(jīng)激揚(yáng)開(kāi)鑼，激戰(zhàn)表現(xiàn)：
促銷
可口可樂(lè)牽手香港迪士尼，推出幾乎囊括旗下所有產(chǎn)品的“金蓋”促銷活動(dòng)。
產(chǎn)品
群雄并起，康師傅打響“衛(wèi)國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)”，提出包攬高中低檔市場(chǎng)、做全線茶產(chǎn)品的“茶館系列”口號(hào)。
渠道
為保證產(chǎn)品飛速運(yùn)轉(zhuǎn)，飲料廠家不但使出渾身解數(shù)給予資金與實(shí)物支持，連配合賣場(chǎng)的日常工作也成了必修課。如百事可樂(lè)促銷人員主動(dòng)幫統(tǒng)一企業(yè)理貨。
天氣驟熱，各大飲料巨頭旋即通過(guò)報(bào)紙、電視、地鐵廣告等窗口，展開(kāi)對(duì)消費(fèi)者的宣傳轟炸。為了消除原料漲價(jià)對(duì)盈利帶來(lái)的影響，飲料企業(yè)以促銷、精耕銷售渠道、推陳出新等方法，實(shí)現(xiàn)銷售量的最大化。
今年，兩樂(lè)在碳酸飲料市場(chǎng)斗得難解難分，并將戰(zhàn)火蔓延到非碳酸領(lǐng)域；康師傅在成功迎來(lái)朝日啤酒和伊藤忠兩大“黃金搭檔”的巨資入股后，擁有足夠財(cái)力在即飲茶和果汁等領(lǐng)域力保其前列位置；蟄伏已久的統(tǒng)一企業(yè)則馬不停蹄地在全國(guó)各地物色收購(gòu)對(duì)象。種種跡象表明，2005年飲料銷售大戰(zhàn)全面開(kāi)鑼，而且飲料市場(chǎng)開(kāi)始步入寡頭的理性競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。
增派人員配合賣場(chǎng)補(bǔ)貨
日前，華潤(rùn)萬(wàn)家和百佳超市廣州市場(chǎng)負(fù)責(zé)猛嘎叮今年5月的飲料銷量分別比去年同期上升了12％、20％。因此，企業(yè)在黃金時(shí)段投放廣告之余，無(wú)一例外地加強(qiáng)了自身對(duì)銷售終端的控制力。由此，銷售終端一下子成為香餑餑，除了將進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、促銷費(fèi)等盡數(shù)納入囊中外，還享受著飲料生產(chǎn)廠家的眾多配合。
在華潤(rùn)萬(wàn)家五羊新城店，百事可樂(lè)促銷人員正幫助統(tǒng)一企業(yè)理貨。為何百事促銷員會(huì)為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手干活？該促銷員表示，夏天的飲料周轉(zhuǎn)率特別高，廠家需要頻繁補(bǔ)貨，而賣場(chǎng)的人手與資源有限。為了讓銷售終端的人員騰出更多力氣完成百事產(chǎn)品的補(bǔ)貨，就主動(dòng)幫助賣場(chǎng)整理貨物。可見(jiàn)，為了保證產(chǎn)品在銷售渠道中飛速運(yùn)轉(zhuǎn)，飲料廠家不但爭(zhēng)相使出渾身解數(shù)給予資金與實(shí)物支持，連增派人員配合賣場(chǎng)的日常工作也成了必修課。
此外，加速與零售終端的磨合，也是飲料廠家?jiàn)^戰(zhàn)今夏的“武功秘笈”。日前，7－11便利店在其冰鍔咸了一張小告示：本店不參加可口可樂(lè)的“金蓋促銷”活動(dòng)。7－11市場(chǎng)推廣部經(jīng)理羅偉棠解釋，要在旗下的100多家分店安排特定的人手收集飲料蓋，再集中到總部核對(duì)，是一項(xiàng)大工程。廣東太古市場(chǎng)與銷售總監(jiān)葉啟恩表示，零售終端要配合多個(gè)廠家的活動(dòng)，其資源與人力分配有限可以锝猓生產(chǎn)廠家會(huì)相應(yīng)地調(diào)整策略，保證雙方在其他方面合作無(wú)礙。
多元化產(chǎn)品吸引眼球
當(dāng)飲料廠家建立了穩(wěn)健的銷售網(wǎng)絡(luò)和流暢的銷售渠道后，他們又開(kāi)始在選擇“戰(zhàn)將”方面花心思。今年，百花齊放的多元化鍥煩晌飲料廠家豐富自身產(chǎn)品線和爭(zhēng)取更多消費(fèi)者的撒手锏。
綜觀飲料領(lǐng)域，即飲茶板塊成為迄今為止最熱門(mén)、廠家最積極推新品的“熱土”。眼見(jiàn)市場(chǎng)群雄并起，全國(guó)市場(chǎng)占有率達(dá)47％的康師傅打響了“衛(wèi)國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)”，今年一口氣推出了甘醇綠茶、茉莉清茶(低糖)、茉莉清茶(無(wú)糖)、勁涼冰紅茶等多款新品，提出了做全線茶產(chǎn)品的“茶館系列”口號(hào)。
而統(tǒng)一企業(yè)去年引入“茶里王”，初步試水成功，統(tǒng)一企業(yè)(中國(guó))投資有限公司執(zhí)行副總經(jīng)理林武忠透露，今年統(tǒng)一企業(yè)希望全力拉動(dòng)“茶里王”的銷售，從而領(lǐng)跑第二代茶飲料的潮流。此外，統(tǒng)一企業(yè)還計(jì)劃推出加入薄荷的“冰茶”新品。至于全情投入非碳酸領(lǐng)域的可口可樂(lè)，去年通過(guò)聯(lián)手雀巢進(jìn)入華南即飲茶市場(chǎng)三甲后，今年又推出了雀巢檸檬綠茶。
而果汁市場(chǎng)的微妙變化也值得關(guān)注。可口可樂(lè)在華南、華東推出“美汁源”品牌的“果粒橙”產(chǎn)品后，份額直追統(tǒng)一企業(yè)和康師傅。市場(chǎng)前兩位的企業(yè)肯定不甘示弱，他們將祭出哪些新品，成為一大懸念。
促銷手法五花八門(mén)
在選定了各自的市場(chǎng)“先鋒諍螅飲料廠商開(kāi)始在促銷上大做文章。值得關(guān)注的是，今年的促銷沒(méi)有停留在買贈(zèng)、捆綁銷售和有獎(jiǎng)促銷層面，而是針對(duì)年輕消費(fèi)群進(jìn)行深層次的品牌宣傳與消費(fèi)習(xí)慣引導(dǎo)。
康師傅深諳緊貼潮流脈搏的促銷對(duì)拉動(dòng)年輕人市場(chǎng)作用巨大，開(kāi)展了“喝康師傅冰紅茶系列，體驗(yàn)星戰(zhàn)，贏取星戰(zhàn)超酷大獎(jiǎng)”的活動(dòng)。而可口可樂(lè)則牽手香港迪士尼，推出幾乎囊括旗下所有產(chǎn)品的“金蓋”促銷活動(dòng)。
此外，價(jià)格手段也是促銷的不二選擇。記者在銷售終端看到，一向標(biāo)榜高質(zhì)產(chǎn)品的統(tǒng)一企業(yè)，也推出了1元的250毫升紙包裝即飲茶飲料，推進(jìn)茶飲料市場(chǎng)的普及風(fēng)暴。
出自:南方都市報(bào)
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